伊賀焼の歴史は実に古く、天平年間（西暦729～749年）に伊勢神宮の神瓶を作るため、丸柱寺谷の地に窯を興したのが創りと記録にあります。戦国期から織豊時代にかけ茶道文化が勃興するに至って伊賀焼は茶陶として全国的に評価されるようになりました。天正年代の伊賀の領主、筒井定次は大いに之を奨励し、続く領主藤堂氏も藤堂伊賀の優品を世に出します。古田織部、小堀遠州等の茶人の指導も得て伊賀焼は茶陶としての地位を確立し現在に至っております。